EAT

Eat Market – Dagens husman & Wok

v.21 (20-24 maj)

Mån
Grillad salsiccia med örtbakad tomat och fänkåls-slaw
wok: Fläskkarré i pekingsås med rättika, kinesisk kål och vattenkrasse

Tis
Kall inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och färskpotatis
wok: Chilimarinerad kalkonlår med spiskumminsås, kale och paprika

Ons
Currykryddad kycklinggryta med grönt äpple och blomkål
Wok: Svartpepparkryddad rostbiff med broccoli och gul lök

Tors
Ungstekt torsk med rostade tomater, citron och mandel
Wok: Rostat kycklinglår med sötsursås, purjolök och kinesisk kål

Fre
Kalvfärsbiff med sockerärtor, brynt smör och lingonsylt
wok: Jumboräkor med chilisås, röd paprika och vitkål

P.S. missa inte vårt gästspel den 29-30 maj

v.22 (27-31 maj)

Mån
Frasstekt gårdskyckling med kryddstark bulgur, granatäpple och myntayoghurt
wok: Limebakade jumboräkor i röd curry med morot, lök och koriander

Tis
Örtkryddad lammfärsbiff med ljummen fetaostsallad och oliver
wok: Kalkonbröst i sesamsås med broccoli och rättika

Ons
Halstrad lax med rapsmajonnäs och fänkålssallad
wok: Kycklinglårfilé med kryddig grönsakssås, koriander och purjolök

Tors
Het lammcurry med cocobönor och gurkyoghurt
wok: Fläskkarré med het bönsås, pak choi och cashewnötter

Fre
Ugnstekt kolja med gratinerad purjolök, persilja och citron
wok: Svartpepparstekt rostbiff med paprikasås, kinesisk kål och röd lök

v.23 (3-7 juni)

Mån
Örtstekt fläskbog med ljummen potatissallad och senapsdressing
wok: Jumboräkor i Pekingsås med pak choi, purjolök och koriander

Tis
Halstrad lax med gravad citron, brynt smör och kapris
wok: Kycklinglår i black peppar sås med kinesisk kål, mild vitlök och basilika

Ons
Halstrad råbiff med örtsmör, vitlöksrostad potatis och haricôts verts
wok: Fläskkarré med het bönsås, broccoli, paprika och rostad vitlök

Tors
Lördagsmeny i MARKET

Fre
EATs lasagne med parmesan och tomatsås
wok: Chilimarinerat fläsk med syrlig lök, mild vitlök, krasse och rättika

v. 24 (10-14 juni)

Mån
Pilsner- och fänkålsgravad lax med dillstuvad potatis och sockerärtor
wok: Kryddig rostbiff i het svartpeppar sås med broccoli, pak choi och baslika

Tis
Ångad kolja med musselvelouté, baljväxter och dragon
wok: Mörbakat anklår i sesamsås med rättika, cashewnötter och champinjoner

Ons
Kokt rimmad oxbringa Pot au feu med pepparrot och persilja
wok: Jumboräkor med spetskål, sötsur sås, paprika och morot

Tors
Ungstekt kummel med rödbetor, kapris, pepparrot och brynt smör
wok: Sichuanpepparkryddad fläskytterfilé med het bönsås, pak choi och blomkål

Fre
Baconkryddad färsbiff med stekt lök och persilja
wok: Ugnsrostat kycklinglår i gröncurry med äpple och blomkål

v.25 (17-21 juni)

Mån
Kumminbräserad högrev med paprika och kyld yoghurt
wok: Jumboräkor med ingefära, champinjoner, kinesisk kål och paprika

Tis
Dill-och kräftfärserad spätta med vitvinssås och sockerärtor
wok: Rostbiff med mild svartpeppar, broccoli och gul lök

Ons
Gräddbräserad kyckling med broccoli och svartvinbärsgelé
wok: Lammrostbiff med pekingsås, kale och spetspaprika

Tors
Fisk- och skaldjursbouillabaisse med citronaioli, fänkål och dill
wok: Fläskytterfilé med purjolök, sötsursås och pak choi

Fre
Oxfärsbiff med potatismos, gröna ärtor och brynt smör
wok: Vitlöksrostad kalkon i het bönsås med fänkål och kinesisk brocco